Un film de Marion Dualé et Ousmane Dary (2019, 44 min)

Dans le cadre du Salon de la Nutrition, l’Institut français du Sénégal à Saint-Louis propose la projection du documentaire Semer, Récolter, Résister, une réflexion engagée sur les enjeux de la souveraineté alimentaire et de la valorisation des produits locaux.
Au Sénégal, la baguette blanche s’est imposée comme symbole de modernité, reléguant les céréales locales et les savoir-faire traditionnels au second plan. À travers les voix de producteurs, de boulangers et d’acteurs du monde rural, le film explore les résistances qui s’organisent pour redonner place et valeur aux cultures locales.

Un documentaire éclairant sur la force du collectif, la durabilité et la reconquête du goût.

📅 Vendredi 5 décembre 2025 – 19h00
📍 Salle de cinéma – Institut français du Sénégal à Saint-Louis
🎟️ Entrée libre